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伯尔尼:难以想象的首都 |
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作为2008年欧洲杯的主赛场之一,瑞士伯尔尼的德·苏伊塞·万科多尔夫体育场将举办多场赛事。对于很多人来说,瑞士首都这个名词显得过于陌生,而更多的人记住它则要源自那个“伯尔尼奇迹”。对于伯尔尼来说,它究竟还有什么值得人们去铭记的呢?就让我们带着你去探寻一个与众不同的瑞士之都。
以熊为荣的首都
“走在伯尔尼,一定不要过于紧张,因为与你迎面走过来的很可能是只可爱而憨厚的棕熊。”尽管有些夸张,不过这却是SISI在伯尔尼这座熊城的最大感受。
为什么被称为熊城呢?据说,1191年伯尔尼建城之初,城四周非常荒凉,常有野兽出没。为给城市取名,当时的统治者伯赤脱德·冯伯爵决定外出打猎,以打到的第一只野兽作为城市名,结果打到一头熊,于是以“熊”(德文BERN)为城命名。
熊造型最早出现在伯尔尼州1224年发行的硬币上。始建于12世纪的伯尔尼的钟楼下面有四幅已染上烟灰色的古画,绘着贵族狩猎黑熊和修建城市的场景,在画里可以看到,熊的形象已经出现在贵族的盾牌和徽章上。来到城中心的游访者们首先都会开始一段对熊的寻访。
在伯尔尼,人们对熊的喜爱可见一斑。“走在街道上会发现,许多建筑物和老城著名的喷泉多以熊为图腾,以熊为图案的衣服、饰品、巧克力是最受游客欢迎的馈赠礼品。”不过,给SISI留下印象最深的还要数那些造型特别的熊雕塑。如果不留心,很可能会忽略一些有意思的熊雕塑。比如街道中心那个最著名的叫作“猎手”的雕塑。上面是一位戴金盔、着绿衣的威猛武士,在他的脚旁,一头小熊正扛着一杆猎枪在瞄准,愣愣的模样很是逗人,原来它才是名副其实的“猎手”。另有一座则更加有趣,也是高大的武士和小熊的雕塑,可是走近一看,原来那武士正是罩着面具的一头大黑熊。
为了表达对熊的热爱,伯尔尼人还在老城外修建了一座熊乐园。到伯尔尼游览的游客往往以此为游览的结束点,一定要看完这几只憨态可掬的熊后才肯离去。
“去伯尔尼,熊乐园是肯定要去的。它在阿莱河畔茂密的树林中,那里有三个巨大的养熊的凹坑,里面假山、枯木、池塘一应俱全,各躺着三两只臃肿、行动迟缓、憨态十足而又可爱的大棕熊。在上面观赏的游人真不少。旁边的木牌上写着:只准扔胡萝卜和香蕉给它们吃。不知是因为这两样食物是棕熊的最爱,还是别有原因。
“棕熊自然还是那个熊样,虽然明知前来一睹其风采的游客众多,似乎不受名声之累,我行我素,居然无动于衷。任你在上面不停地招呼,它们怡然自得地或坐于池边发呆,或躺在地上小憩,或悠闲地自顾自与木桩玩着游戏。终于有一只被游人扔下的胡萝卜所吸引,可也是那般不慌不忙地、只是坐直身子静候着,瞥见红色的萝卜飞逝而下,说时迟那时快,只一抬头、一张嘴,不费吹灰之力接个正着,看得我惊在一旁。这憨态十足的棕熊,颇有些运筹于帏幄之中、决胜于千里之外的大将风范。”
伯尔尼其他
节日:伯尔尼洋葱市场
时间:11月第四个星期一
如狂欢节一样喧腾的市场(彩纸天地、漫画、小丑-住所、餐厅)
在与伯尔尼老城区火车站和国会议事厅相对的Bundes广场之间,有一个非常大的市场。从伯尔尼周边,特别是从弗里堡湖区赶来的农民在这里设下成百上千的摊点,商店和农夫们将100多吨的洋葱挂在那里,并与冬季蔬菜和坚果一起销售,同时也贩卖其他商品。下午、晚上、学校放学、下班的时候,狂欢节的气氛则开始变得更加浓烈。有人用彩纸打仗;也有人装扮成小丑的模样分组活动,在酒店里演出过去的故事;同时有一些讽刺内容的字幅及字条也会出现在街道上。洋葱市场,是从15世纪长达14天的秋季市场而来。它起源是1405年,伯尔尼市内发生了火灾,灾后农民在变成废墟的城市帮助了城市的人们重建家园,作为报答,农民们被允许在城市里卖自己的产品。
美食:水煮马铃薯、奶酪火锅
伯尔尼老城内有150处以上的餐馆可供选择,另外还有不计其数的茶坊、酒店、比萨店、露天咖啡馆等,这些让不少初到此地的游客咋舌,因为如此大规模的餐饮业队伍与“玲珑”的城市规模不甚协调。伯尔尼城中很多餐厅大门的入口很像酒窖的大门,而餐厅又常常在地下室,这又让不少游客感到惊奇。
●水煮马铃薯
在众多餐馆中,有中、法、西、德、意等各种菜式,瑞士风味菜和伯尔尼当地佳肴济济一堂,最受欢迎的当然是伯尔尼的特色菜肉片、盐泡菜、水煮马铃薯及蛋白糕等。另外在遍布全城的酒馆中很容易找到古迹——不少酒馆历史悠久,有的甚至超过400年历史。
●奶酪火锅
它是将奶酪与草菇、蒜、玉米面、白葡萄酒等配料一同放进锅中煮,加入酒,等奶酪溶化后,用切碎的全麦面包沾着吃。这样的奶酪味道浓郁,酒味醇香,伴着面包吃,味道绝佳,是瑞士的著名美食。
购物:拱廊
伯尔尼著名的古老街道集结了现代化的时装店、珠宝店、古董店、工艺品店、甜品店和朱古力店。
伯尔尼拥有“世界上最大的中古式购物中心”,那就是拱廊。漫游这古老城市,一定要游览蜿蜒6公里的拱型长廊。主要的拱廊是在火车站和大钟楼之间,长达6公里,保持着800年前初建时的风格,钟表店、画店、古董店比比皆是,是喜欢收集艺术品的游客们的乐园。
街道两侧骑楼里的商店门面古色古香,纤巧而精致。推门而入,里面宽敞明亮,超级市场里高中低档商品应有尽有,只是价格不菲。瑞士人的富有排世界前几位,由此可见一斑。
其他街市也充满诱惑力,如市场街、医院街上的店铺内满是最新的奢华时装及摩登饰物;贵族街与教堂街上展示的是米兰的前卫时装;而杂货街、邮局街及正义街则售卖中档的货品。这些富于中世纪情调的街道,货品琳琅满目,值得逛一逛,而游客有可能就在不经意间觅到极有价值的古董、画作或别的艺术作品。每逢星期二与星期六,小贩可在露天市场设摊,叫卖果蔬鲜花之类,熙熙攘攘,热闹非凡。
典雅古朴的泉水与山峰
“它看起来的确不像是一个首都,因为它太小巧,而且过于宁静。当我漫步于街头,耳边回荡的不是汽鸣与喧嚣,只是泉水奏起的乐章。”
在叮叮看来,伯尔尼的确小得让人很难把它与首都结合起来。事实上,只有15万人口的伯尔尼给初来者的印象也的确不像一个现代大都会。伯尔尼甚至没有一座飞机场,来往瑞士的国际旅客都要在苏黎世或日内瓦上下飞机。当初为了要不要建飞机场,伯尔尼市政府甚至还搞了全民公决,最后伯尔尼人一致认为,如果建造飞机场,将破坏这个城市的宁静与安和。用公决的方式抵制建飞机场,这在世界上也少有。不过,与其他国际化国际首都相比,伯尔尼却多了一份另类的优雅。
“这里的街心泉,多为16世纪时建造,每个泉都有泉柱塑像,泉水从雕塑的柱石中潺潺流出,而这里的每一座雕塑都讲述着一个传说、一个童话,形象生动,引人入胜。记得我在医院街时,看到有一座名泉叫‘风笛手泉’,饱经风霜的风笛手讲述了为爱而生的故事。市场街上的两座街心泉的雕塑别具风格,一座是‘节饮女神’,正在用水兑酒,衣裙飘舞,姿态优美。另一座是一位‘旗手’,两腿夹着一只身披铠甲姿态可爱的小熊。附近的谷仓广场上还有一个泉,雕塑是一个神话故事,泉顶有一个魔鬼,右手抓住一个小孩,正要咬掉他的脑袋,左手一个口袋里面还有一些小孩,看来他要慢慢受用。克拉姆街上竖立着的‘扎灵根泉’,是为了纪念最初建城的扎灵根公爵而建造的。在克拉姆街北,有一座15世纪初的哥特式建筑,就是伯尔尼市政厅。正门下面是一对高台阶,是典型的早期伯尔尼建筑。市政厅前的小广场上,有‘旗手泉’。旗手全副戎装,手执伯尔尼旗帜,造型精细,栩栩如生。走到正义街,会看到伯尔尼最精彩的街心泉——‘正义泉’。泉上的塑像是‘正义女神’,一手执剑,一手端着天平。她的脚下是教皇、国王、高官显贵等人物的形象,寓意即使是帝王将相,最终也逃脱不了正义的裁决。”
除了泉水,伯尔尼郊外的山区同样透露着一份幽雅的美。“这里的阿尔卑斯山脉美得令人陶醉。登上缆车可直上4000米的高楚格施皮兹雪峰。当乘坐的缆车门一关上,我便像飞鸟一般从巨大的杉树顶梢掠过,树叶上还挂着晶莹的雪花,这并不奇怪,阿尔卑斯山脉终年积雪,人们在炎热的夏季,早晨到高山顶上滑雪,午后便可在山下的湖水中游泳了。脚下是一道幽谷,一条绿溪曲折流淌,远处是重叠的关山,云雾缭绕,牧牛在温熙的阳光中抵着犄角,铃声叮当,远方的莱蒙湖闪着银光,白帆点点。半小时后,缆车送我们到达了山顶,这里是完全不同的天地,茫茫无际的森林,松涛哗哗响,忽如狂欢、忽如哀啸,峭岩绝壁,据立头顶。”
走在碎石铺成的山村小道上,古朴的中世纪乡村展现在眼前。在那些文明的大都市,艺术总是被陈列在大大大小小的展览馆中,但在这些小地方,艺术深深浸入生活,到处洒落着美。这里没有高楼大厦,许多木屋门窗雕刻精致,沿街简陋的小店铺里,满满地陈列着古朴的木雕圣像、精巧可人的陶器、简洁悦目的小水彩画。家家屋檐下挂着串串腊肉,后园里齐齐整整地堆着冬季烧火用的劈柴。
记录伟人的故居
“记得曾经读过一本余秋雨的书,说某日在伯尔尼街头闲逛,来到一咖啡馆前,一抬头,旁边的小门居然写着爱因斯坦家。那天我也是如此,不经意地一抬头,居然看到了我们想找的爱因斯坦家,很普通的一扇门,门旁有一不显眼的指示牌,打开门就是楼梯,顺着楼梯上去,有一小公寓,就是著名的爱因斯坦家。而‘相对论’就在这里诞生。”阿RAIN对于这样一段经历依然历历在目。
伯尔尼人都有一种自豪感,说爱因斯坦的“狭义相对论”就诞生在伯尔尼的伯尔尼克拉姆大街49号,而“广义相对论”的工作也属于伯尔尼。
“据说,在1903-1905年期间,爱因斯坦就曾住在这里,但一般人都不知道这件事。1905年,他在这里提出了划时代的相对论。如今他的故居在二楼的一套小房间里,包括一间客厅、一间卧室和一间过道。室内陈列着科学家从少年时代起各时期的照片、与妻儿及朋友的合照、使用过的家具等。此外,那里还展示着他生前各个时期的照片、相对论的学术资料、上课的录音带……其中还包括他在报上分类广告刊登的招生启示、他的成绩单等等。尽管时间不长,但爱因斯坦在此结婚生子,并从事研究工作。爱因斯坦对伯尔尼怀着深厚的感情,认为那是他一生中最幸福的岁月。在他的故居依然保留着他对这座城市的爱,‘狭义相对论诞生在伯尔尼克拉姆大街49号,广义相对论是在伯尔尼孕育的。在伯尔尼的科学研究生涯给我带来许多收获,但我只想提相对论。我在伯尔尼度过了一段非常美好的日子’。”
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