教你在俄罗斯少花钱，吃美味。  

莫斯科的消费水平长期保持在前五，可不是浪得虚名的，多数东西都是很贵的。所以在莫斯科的华人就要想办法，少花点钱，日子也能过舒服点。一般来说，只要多加注意就能在市场和超市买到货美价廉的东西，特别是食品。老毛子（俄罗斯人）有好多东西是不吃的，而却恰恰是中国人的美味。下面我就给大家介绍一道美味，不妨自己动手尝试一下。

这道菜就是红烧大马哈鱼头。

原材料，大马哈鱼头（红鳟鱼头也可，一般各市场和大中型超市均有，四十卢布左右。）、鱼尾，啤酒，葱、姜、蒜、酱油、醋等调料。

准备：马哈鱼头去鳃洗净，葱、姜、蒜切末用酱油、醋调汁。

做法：热锅，因为俄罗斯好多都是电灶，所以要提前十分钟预热。放油，待油完全热后放入鱼头，油切勿过多。待鱼稍熟后倒入葱、姜、蒜汁，几分钟后待鱼上色后人到入啤酒，与鱼持平。

待啤酒快干时出锅即可，绝对美味。

注意，鱼肉很香，但经常吃会很腻。