敦煌是国家级历史文化名城，距今已有2000多年的历史，它是丝绸之路河西道、羌中道（青海道）、西域南、北道交汇处的大边关要塞。从敦煌东北行过安西，为通向中原的河西大道；西出阳关，沿丝路西域南道与新疆的若羌县相连；西北行出玉门关，沿西域北道可通往哈密和罗布泊；敦煌南行经阿克塞哈萨克族自治县，逾阿尔金山，则直达青海省的格尔木。 敦煌历经了汉风唐雨的洗礼，文化灿烂，古迹遍布，有莫高窟、榆林窟、西千佛洞等主要景观。莫高窟又名敦煌石窟，素有"东方艺术明珠"之称，是中国现存规模最大的石窟，保留了十个朝代、历经千年的洞窟492个，壁画45000多平方米，彩塑2000多座。题材多取自佛教故事，也有反映当时的民俗、耕织、狩猎、婚丧、节日欢乐等的壁画。这些壁画彩塑技艺精湛无双，被公认为是“人类文明的曙光”、世界佛教艺术的宝库。 敦煌的自然风光同样毫不逊色：沙漠奇观鸣沙山和月牙泉，澄黄的沙山和清澈的泉水相互依存，延续千年不变，景色奇异迷人；阳关及玉门关虽只余下断壁残垣，置身其间，却仍能隐隐感受到边关的铁马金戈之气，使人不得不慨叹历史的沉重和苍凉。 敦煌石窟：1900年，五万多卷宗教和世俗文书的发现，使敦煌莫高窟从此享有了“世界艺术宝库”、“世界现存佛教艺术最伟大宝库”的双重桂冠。1987年12月，联合国教科文组织将莫高窟列为世界文化遗产。  |
敦煌壁画 每看到一次敦煌壁画就被震撼一次，千年来所有的美丽滞留在这里，那些已经成为尘埃的画匠绘制出他们想象中的神佛天使，干涩的洞壁竟然承载了如此绚烂的想象。北凉洞窟仅有3间，以275窟为代表，特点是浓重西域风格。北魏石窟多数为中心塔柱结构，259窟北壁东侧第一龛的禅定佛嘴角显出的微笑极富东方含蓄，比蒙娜丽莎的笑早了1000多年。254窟“尸毗王割肉贸鸽”和“太子舍身饲虎”壁画是艺术成就最高、最具有代表性的故事画，由于年代久远，颜色已经变黑给人粗纩的感觉。257窟的九色鹿故事是第一副用连环画的形式描绘故事，从此以后的莫高窟的故事画都采用了连环画形式。 敦煌建筑 敦煌的建筑在中国建筑史上有着举足轻重的作用，其表现形式多样，不仅有实物的建筑群，更有多彩的建筑壁画，系统反映了北魏、隋、唐等十多个朝代的建筑风格。其中月牙泉建筑群既是风景旅游建筑又是生态环境建筑，做到利于治沙维系沙山与清泉的平衡。该建筑在设计中借鉴了敦煌壁画的建筑形象，用对称的布局，采用回廊环绕、楼阁层出的手法，再现人间仙境。在建筑群体中轴线上布置了三层的月泉阁和两层的听雷轩，整个建筑群由三个相互渗透的空间组成。建筑力示体现唐风，结构主体为钢筋混凝土梁架与木构装修构件巧妙结合。建筑物总体效果典雅、古朴，充分体现了西部雄浑、壮美的风格。 敦煌彩塑 敦煌彩塑是以莫高窟为中心的敦煌地区约577个洞窟里遗存的佛教艺术品的主要部分，这些施以彩绘的塑像，有30多米高的巨像，也有十几厘米的小像，计3O00余身。虽经历了一千多年的岁月，但保存得十分完好。敦煌彩塑的主要形象是各种佛像，如释迦牟尼、弥勒、药师、三世佛及七世佛等；其次为菩萨像，如观音、大势至及供养菩萨；还有弟子、天王、力士和飞天等。敦煌彩塑最突出的艺术特点是整窟塑像和壁画互相结合，互为一体，互相陪衬，互相补充。佛龛、佛坛上的彩塑与四壁的绘画辉映呼应，相得益彰，既达到了整窟艺术的统一和谐，又衬托出塑像在窟中的主体地位。 |
内部交通
出租车 全市有各型出租车320多辆，昼夜服务。夏利车起步价5元，桑塔纳起步价10元。包车可到沙洲大酒店十字路口，或鸣沙路市政府招待所南的小十字路口处，那里是出租车聚集地。 公交车 敦煌的公交线路较少，最实用的有2条，均位于市中心鸣山路上（敦煌饭店附近）。其中3路汽车可以直达鸣沙山，票价1元，全年通车；绿皮公交直达莫高窟，票价2元，仅在旺季开通。 自行车 虽然有中巴车沿固定线路在市内通行，但标志有些混乱，不易识别。敦煌市区不大，完全可以徒步游览、或者骑自行车闲逛。在市区鸣山路上，有4个自行车出租点。实在不愿意走一走的，可以选择人力三轮车，市内有300多辆人力车，十分方便。 有中巴车沿固定线路在市内通行，全市有各型出租车320多辆，昼夜服务。市内有300多辆人力车，十分方便。在市区鸣山路上，有4个自行车出租点。如想租用旅游车，豪华空调型，可与当地旅行社或星级宾馆总台联系；普通国产巴士，可与各汽车客运公司中心联系。
铁路 公路 |
敦煌市内有名的购物场所有：飞天商场、天马商场、供销商场、沙洲市场、南关综合市场、济芳斋等。位于阳关东路的沙洲市场，既有风味独特的当地小吃，又有敦煌特有的水晶石、眼镜、水晶式首饰、玉石白驼、敦煌丝毯、塑像、壁画复制品、夜光杯、蜡染衣服等，琳琅满目，一应俱全，并且可以砍价。 但你在购买时，要注意挑选，尤其是一些包装精美的壁画拓片，在外形上几乎可以乱真。夜光杯 “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，王翰一首《凉州词》使夜光杯更加美名远播。其实有关夜光杯的记载要比王翰的《凉州词》要早得多，在讲述西周穆王的故事中就有记载。甘肃境内生产夜光杯的地区很多，但以酒泉夜光杯最负盛名，它以祁连山老山玉为原料，经过24道工序精雕细刻而成。带有天然纹理，石色墨绿，薄如蛋壳、手感细腻，真有“一触欲滴”的美妙效果。 特产： 敦煌李广杏：敦煌李广杏为甘肃三大名杏之一，它是引自新疆和田一带，经过长期自然驯化和人工培养，在敦煌形成的一个特殊品种。相传此品种是西汉飞将军李广兵伐大宛后，由新疆引种而来，故名。至今已有2000多年的栽培历史。 鸣山大枣：敦煌鸣山大枣品质优良，以果实大而得名，其枣呈椭圆形，每颗鲜枣重近四五十克。成熟后外表光洁如玉，呈黑红色，肉质细腻，甘美可口，营养成份十分丰富。据分析，每颗大枣含糖量在百分之六十以让，而且有多种蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养物质，是补血、益气、养肾、安神之佳品，故有极高的药用价值，尤其对劳伤、虚损以及产后失血体弱有显著疗效。敦煌大枣不仅耐贮藏，而且宜制干枣和酒枣。尤其封存在瓦坛中的酒枣，到来年春天启坛，鲜活如初，枣香伴着酒香，确能使人馋涎顿溢，熏熏欲醉。 敦煌瓜：敦煌瓜果种类繁多，个个甘甜胜蜜。“炮弹瓜”，瓜呈椭圆状，因形似炮弹而得名。其瓜体大，小的十斤有余，大的三、四十斤不等。皮薄肉厚，色呈墨绿，瓜瓤鲜红，籽小而少。其味甜美沙脆，沁人脾肺。如每隔两日用干净抹布轻揩一遍，可存放到来年春节。尝蜜红，其瓜浑圆，虽个小，却汁多肉嫩，品质优佳。表面白绿相间，色泽鲜艳，瓤红中透粉，籽稀且少。瓜味甘甜似蜜，咬一口流汁沾唇香满口。因质脆皮薄，容易掰裂，故不用瓜刀，亦可食之。白兰瓜，有当地产品，也有从兰州、新疆、美国引进的品种。其瓜白中露翠，光洁如玉，淡绿色的瓜瓤甜汁欲滴，且有轻淡香醇的酒味，吃一块，余香绕口，终日不散。 阳关葡萄：敦煌葡萄即可鲜食，又可制干，还可酿酒，可与吐鲁番的葡萄媲美。主要品种有无核白、马奶子、紫珍珠等，年产量达 3800多吨。“敦煌阳关葡萄酒厂”生产的阳关葡萄酒，就以当地葡萄为原料酿造而成，属葡萄原汁，滋味醇香，回味绵长。 |
敦煌文化娱乐活动十分丰富，每年开春时节，有民间自发组织的群众化装舞蹈活动，即内容庞杂、风格各异的“社火”活动。社火演出时，锣鼓喧天，彩旗招展，由上百人组成的庞大的社火队伍几乎占了整条街面，丰富而精彩的表演把敦煌人民喜庆丰收、图求新年吉祥如意的情致表现得淋漓尽致。 敦煌社火种类多，花样新，既有本地土色土香的传统社火，也有外地的社火精品。本地的传统社火有地蹦子、打狗熊、太平鼓、太平车、龙灯、高跷、舞狮、旱船、跑驴、竹马、铁芯子、大头和尚戏柳翠等。引进外地的社火精品有陕北秧歌、安塞腰鼓、威风锣鼓、花伞舞等。近几年，还按照敦煌壁画中的鼓和舞，编排了具有敦煌艺术风格的大型社火“敦煌乐舞”。 文艺演出 |
敦煌当地人喜食羊、鸡、牛肉，对面食制作尤其讲究。敦煌黄面，细如龙须，长如金线，香味溢口；敦煌手工臊子面，切面讲究，拌汤鲜美，百吃不厌；但最有名还要数敦煌酿皮子，其味辣凉，柔韧爽口，是不可不尝的美味。在敦煌小吃一条街内你可以品尝到风格不同的各种面食。 敦煌饮食的另一特点是川味，尤其是在夜里，街边随处可见麻辣烫的小摊。阳关东路的“沙州夜市”内有风味小吃区、农副产品区，可以品尝到各种甘肃风味面食，烤肉等，价格便宜，而且连附近小巷也很热闹。如果你需要一个相对清爽的就餐环境的话，可以到鸣山路飞天宾馆附近，这里有不少中西餐馆，价格适中，饭菜可口。 特色菜式： 敦煌酿皮子：敦煌酿皮子有的黄亮滑爽，有的洁白如玉，拌上特殊的佐料后，其味辣凉，柔韧爽口，食用方便，味美价廉，是历史悠久的民间快餐。酿皮子是一种麦面制品，制作工艺极易掌握。方法是先将优粉加水和匀，然后将面团置入清水中翻搅抓揉，使面粉中的淀粉与蛋白质充分分离。溶解于水的面浆，便是加工酿皮子的成料了。在水里滚沸后，将面浆舀入一个铁皮圆盘中涂匀，放入开水中蒸煮一分钟，便成了酿皮子。然后将圆形的酿皮切成细长条，放几片面筋，加一点芥茉、蒜汁、辣椒、酱油和香醋便可食用。 敦煌黄面：敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。只见拉面师傅双手舞动着一块淡黄色的面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，象变戏法一样，将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。下锅煮熟的黄面丝色黄晶亮，可乘热拌菜食之。吃起来开胃去腻，清热解烦，令您食欲大增。莫高窟宋朝壁画上就有制作黄面的生动场景，可见其历史悠久。 丝路驼掌：丝路驼掌（又名雪山驼掌）在古代的丝绸之路上，骆驼是最主要的交通工具。它能在戈壁沙漠中长途跋涉，主要凭借那四只坚实的驼掌。由于驼掌全部是筋，其营养价值很高。但骆驼寿命长，一般很少宰杀，所以驼掌很难寻觅，它与熊掌一样名贵。丝路驼掌的制作方法：取驼掌一只泡软洗净，加鸡一只，配佐料，下锅焖煮七至八小时，待筋烂肉离骨时捞出，将筋肉切片分别装在碗内，加入调料，上笼蒸二至三小时，取鸡蛋八个，蛋黄、蛋清分离、蛋黄搅匀蒸糕，与午餐肉共同剁成肉未，在椭圆形的盘内铺成弯曲的路状，再将发菜搓成细条，压在路两边。将蛋清搅匀打成泡糊糊，放置路两侧作成雪山状，上笼略蒸成形取出。这时将蒸好的驼掌取出，肉片放置在“路”的拐弯处，筋片撒在“路面”上，宛如骆驼行走过的蹄印。然后用鲜汤、佐料浇在肉筋上即成丝路驼掌，因有雪山相伴，故又名雪山驼掌。此菜雪山洁白，丝路弯弯；驼掌筋烂，肉酥可口，色泽淡黄，晶莹透亮，味道鲜美。 瓜州三绝：饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，已成为安西饮食文化之历史源流。锁阳酒以锁阳城出产的名贵药材锁阳精心炮制，具有固精壮阳，补血益气之功能；瓜州出密瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸候即有瓜州密瓜；双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口。此三物并称“瓜州三绝”。 |
敦煌市是甘肃省旅游业发展最快的地区，每年有无数的中外游客前往莫高窟，所以市内各类旅游设施均十分齐全。全市现有宾馆、饭店上百家，除了各种星级宾馆外，还有众多的旅游定点饭店，住宿条件非常不错，清洁安全，而且价格便宜，一般只需50元就可以住得很好。 敦煌饭店及其附近是交通最方便的下榻之所，飞天宾馆、艺术团招待所等也在附近。去莫高窟和敦煌市火车站的绿皮公交就在敦煌饭店门口发车，向南走一个路口就是去鸣沙山的3路车站牌。不过这里离沙洲夜市等消费场所稍远，走过去的话需要10来分钟，打车前往的话，只要起步价5元即可。 |
每年的5月至10月是敦煌旅游的最佳时间。敦煌深处内陆，受高山阻隔，远离潮湿的海洋气流，属极干旱大陆性气候，年均气温9.3℃，7月平均气温24.7℃，一月9.3℃。全年干燥少雨，昼夜温差极大。每年春季这里还有干热风和黑沙暴两大自然灾害，如果此时前往，应早作防备。 淡季游敦煌 |
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