水煮牛肉，四川水煮系列之一 材料：牛肉150克、葱和蒜50克、干辣椒6克、花椒1克、盐2克、调水淀粉20克、豆瓣酱20克、酱油15克、香油10克、精炼油25克、姜5克、料酒20克、高汤适量。 作法：1.牛肉切成片，葱切成段。2.将豆瓣酱放入热锅中，炒香。3.高汤倒入锅中，放入牛肉片、葱段。4.在锅中煮3分钟。加入调料、收汁即可。
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创建时间：2007.11.20 | 拍摄时间：
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