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“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”。“富甲天下”的扬州城，至今已有2480多年的历史了。素来是人文荟萃之地，风物繁华之城，有众多的名胜古迹和雅致园林。

扬州的“瘦西湖”历史悠久，在十里长的湖区两岸，营造了“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的湖区胜境；观音山上寺院遍布，有“江南第一灵山”之称。

“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”，自古是赏月的绝佳处；扬州还有历史悠久的古刹大明寺，有“城市山林”美誉的何园，四季假山著称的个园，有隋炀帝、康熙、乾隆等皇帝留下的行宫遗址等等，美景数不胜数。

上皮包水，晚上水包皮
老扬州会告诉你，扬州人有两大享受“早上皮包水，晚上水包皮”。清晨去喝一杯扬州早茶再品尝一下扬州特色点心，下午去扬州的澡塘泡个澡，这就是扬州人最好的享受。扬州的澡塘很有特色，可以说是多年以来形成的一种风俗，扬州擦背师傅的功夫也很到家，保证可以让你活血解乏，浑身舒服。

三把刀
扬州的特色服务业，有被公众一致认同的“三把刀”——剪发刀、扦脚刀、厨刀。
剪发刀：扬州理发师善用刀剪，剃推、修面齐整，按额捶肩、颇有独到之处。
扦脚刀：用扦脚刀推、拉、磨、扦、搂、挖等绝技，使人舒畅无比。
厨刀：扬州厨工善用刀法，刀功细腻，尤其在蔬菜，豆制品，肉片等做工上，使人赞不绝口。
来到扬州，理个发、泡个澡、扦个脚，然后再去尝一下扬州有名的淮扬大菜，真是到扬州旅游的一大享受。

第 1 天
瘦西湖 - 大明寺 - 个园
上午先去瘦西湖名胜游览，下午到大明寺赏琼花，再到平山堂参观鉴真纪念堂。若有时间，返回城内的个园看看。

扬州特产中琼花最为有名。扬州琼花属木本，而非人们常见的草本琼花，花开时芳香宜人，只可惜不能长久保存，供人留念。

扬州的玉器、漆器被称为“扬州二绝”，其制作工艺考究，是送礼的佳品。

扬州酱菜已有多年的历史，在江浙一带小有名气，它有鲜、甜、脆等特点，是扬州小吃的代表菜之一。
此外，扬州有名的特产还有长毛绒玩具、剪纸、盆景、绒花等。

扬州最繁华的商业街在文昌路，金鹰国际、百盛商业大厦都坐落在这条街上。此外，文昌路、汶河路、国庆路也是主要商业街。

特产

高邮咸蛋 毛绒玩具 三和四美酱菜

推荐购物场所：

特色购物

长毛绒玩具市场
地址：瘦西湖的北门、西门和南门都有玩具市场。
推荐理由：市场规模很大，其中以北门市场最为便宜，可以砍价。
交通：20路到南大门，游1、2到北大门。

大麒麟阁茶食店
地址：广陵区国庆路52号（富春茶社附近）
推荐理由：扬州有名的老字号茶食店，密三刀做的不错，感觉很地道。过节时候的茶食更是供不应求。
特色：花生糖、金果粉、重阳糕、密三刀

三和四美酱菜
地址 扬州市东关街180号 
交通：公交8路
推荐理由：具有200多年历史的“老字号”，风味独特，尤以酱菜、系列酱油、各式腐制品闻名。

扬州市工艺美术馆及扬州工艺品市场
地址：扬州市沿河街50号
开放时间：8:30－17:30
公交线路：游1线

扬州三合贸易发展有限公司土特产专卖场
地址：扬州市友谊路30号
推荐理由：位于瘦西湖畔，经营具有独特民族风格和鲜明地方特色的名、优产品。牛皮糖、淮扬糕点，邵伯湖三宝、中华名小吃“蛤蟆酥”、高邮双黄蛋、松花蛋、风鹅、宝应藕粉以及扬州布艺、长毛绒玩具、扬州剪纸、扬州漆器等。

扬州玉器厂
地址：扬州市丰乐下街10号
交通：公交8路、30路、游1、游2
推荐理由：创建于1956年，是全国玉器生产的重点厂家。生产的玉器品种有炉瓶、花鸟、走兽、人物佛像及首饰珠串等，尤以山籽雕更富艺术特色。

扬州博物馆天宁寺收藏品市场
地址：扬州市盐阜西路天宁寺内
交通：公交30路

扬州花鸟市场
地址：扬州市广储门外街6号
交通：4路、游1、游2

时尚购物

金鹰国际购物中心
地址：汶河南路120号 
交通：12、26、29、32路
推荐理由：位于市区最繁华的文昌阁广场，40000平方米超大营业面积，包括购物中心和生活广场两大功能区，荟萃众多国际品牌的优势。

 大润发超市 
地址：扬州市邗城大道2号
交通：20路、26路、66路 
推荐理由：扬州人气很旺的大型超市。

万家福商城 
地址：扬州市汶河北路1号，文昌阁商业中心
交通：公交29、30路万家福站台下

扬州时代广场
地址：扬州市文昌中路98号

扬州菜属于淮扬菜系，主要特点是：选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜。扬州厨师且精于瓜果食品雕刻。淮扬菜与京、川、粤菜齐名，有“东南佳味”之称。

扬州著名的大菜有八宝葫芦、扒烧猪头、彩蝶飞舞、扬州五亭桥、琵琶对虾、菊花海螺等。红楼宴、三头宴、全藕宴是扬州菜肴的三颗明珠。

红楼宴是《红楼梦》书中所写菜肴的创新。作者曹雪芹曾在扬州久留过，他的祖父曹寅到扬州接驾康熙皇帝时也曾设宴招待六司百宫。著名的红学家冯其庸说：“红楼菜实在是扬州菜的体系”。

三头宴是将扬州的三道传统名菜：拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头发展而成的宴席。狮子头肥嫩不腻；鲢鱼头口味香醇；整猪头香溢四座，均具有浓郁的乡土风味。

全藕宴是历来被称为“荷藕之乡”的宝应根据祖先遗传的制作方法，又创新出50余种藕菜肴，形成的独特筵席。

此外，扬州小吃也极负盛名。如扬州干丝：一片豆腐干可被分成十七层然后切丝，丝细如发。蟹黄包：每年十月为佳，取饱满的膏蟹的蟹黄，配以精白面粉制成，可谓扬州点心中的极品。还有扬州的春卷、三丁包、干菜包等，都有着很浓的地方风味。这些名点在四望亭美食街或冶春花园小吃街上几乎都可以尝到。另外，一些老字号饭店：富春茶社、菜根香饭店、扬州大酒店、共和春酒家、绿杨村、福满楼等也有各式小吃供应，琼林苑、西园饭店、珍园饭店、东园饭店、新世界酒楼、琼花大厦、扬州大厦、皇宫大酒家也有各式精致小吃名点，看来“吃在扬州”真是名不虚传。

十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。

十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。

十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。

特色菜
扒烧猪头 拆烩鲢鱼头 大煮干丝 马蹄桂鱼
蟹粉狮子头 蟹黄豆腐 竹叶蒸鸡

小吃
翡翠烧卖 灌汤包 千层油糕 三丁包子
虾籽饺面 扬州炒饭

“烟花三月下扬州”，每年4月18日－5月18日，扬州市都举行“烟花三月经贸旅游节”，此时的扬州烟雨朦朦，琼花盛开，花香扑鼻，是旅游的黄金季节。每年9月8日－10月8日在扬州举行的“二分明月文化节”，是赏月的最佳去处。主要活动有游园赏月、乾隆皇帝水上游、运河夜游、美食节等。

皮包水，水包皮

清乾隆年间产生于扬州的一个画派。一般指郑燮、金农、黄慎等15人。他们作画多以花卉为题材，也画山水、人物，不拘前人陈规，讲究诗书、画的结合。由于是非宫廷(正统)画派，遂有“八怪”之称。其笔墨技法对近代写意花卉影响很大。

扬州三把刀

扬州小吃属淮扬菜系，极具特色，如扬州干丝，一片豆腐干可被分成十七层然后切丝，丝细如发。蟹黄包，每年十月为佳，取饱满的膏蟹的蟹黄，配以精白面粉制成，可谓扬州点心中的极品。还有扬州的春卷、三丁包、干菜包等，都有着很浓的地方风味。

清晨到扬州城的富春茶楼上，品一下扬州早茶，尝一下扬州的特色点心，真是一种享受。

来扬州旅游，可以很容易地找到合适的宾馆，这里拥有各种档次的宾馆适合各个层次的旅游者，无论下榻何处，都能得到令人满意的服务。

扬州住宿大致分为三个区域，首先为瘦西湖风景区，位于扬州市的西北部，临湖而居，环境优美。瘦西湖边上有一些不错的酒店，从普通的，三星的到四星的都不错。三星的标间一般都在200-250元左右，4星的普遍在400元左右。

其次为市中心，位于瘦西湖东南边。金鹰国际购物中心、万家福商场等大型百货公司坐落于此。历史悠久的文昌阁是本区域的标志性建筑。

再者为扬州新区，位于市区的西南角，是扬州市的新兴经济开发区，众多大型合资企业均坐落于此。时代广场、大润发等大型卖场也在本区域内。

大部分游客都会选择住在瘦西湖边或市中心，在这两大类的住宿里，又可分高档酒店宾馆和经济型住宿。