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[餐饮] 图解罗马冰激凌百年老店
frankinshanghai
发表于 2008-09-03 19:16:40
主题
来自 上海市 上海辖区
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图解罗马冰激凌百年老店
意大利的冰激凌世界闻名，罗马的冰激凌百年老店是一定要去尝尝的。
我在罗马的三天半时间里，去尝了4次，最后一天更是连买了两份，现在仍旧回味无穷。
冰淇淋百年老店 fassi 1880
地址：
Via Principe Eugenio 离罗马中心火车站15分钟路。
地铁A线 VTTTORIO
出来更近。
营业的时间：
中午12：00-00：00 （备注：每周一休息） 节假自圣诞节休息到1月5号
秋冬季，每星期三半价优惠。电话0039-064464740
网址：
www.palazzodelfreddo.it
www.ipalazzo.com
原创照片 版权所有
晚饭后，来份
fassi
冰激凌，坐在店外的长椅上看罗马街景是个美好的回忆。
看看我的建议路线：
地铁A线 VTTTORIO
（地铁出口大厅里看到马赛克壁画向右拐）出来更方便
GOOGLE MAP
看清楚营业时间噢
进门先选你要的价位，然后买票（上世纪80年代国内饭店的常见流程）。
仔细看看吧，价格很实惠的，特别是称分量的方式最具性价比。
墙上的品种名称有点抽象
柜台前最直接了，选你喜欢的口味吧。
挑挑看
看不懂？没关系，有图啊。
品种那个多啊，
据说这个Riso不错，事实证明是口感比较特别。
颜色多么诱人
口水都要下来了
决定吧，挑几个试试。
来份2欧元的
最顶上的奶油是免费加的
还有类似冰霜的可以选
各种小点心（顾客太多，我不好意思挡在前面拍照，所以照片的对光比较粗糙，颜色比较暗。）
冰激凌蛋糕
墙上各种报纸上的报道
大厅一角
证书
面对这些，老板一定很欣慰。
心满意足的顾客们，我对意大利冰激凌的评价是：浓郁，细腻。
附：
Gelato，按照意大利语与之中的直接翻译来看，它也可被译为“冰淇淋”，但如果你简单地把它等同于“Ice Cream”的话，意大利人一定会难过的。不同于常接触的“软质冰淇淋”和“美式冰淇淋”，Gelato传统家庭手工作坊模式、随制作者性格与心情任意调配的原料比例，让每一个Gelato都饱含了个性的态度。有人说Gelato是意大利的艺术，有人认为Gelato是意大利的诱惑，无论怎样表述，不容置疑的是，Gelato绝对是意大利的甜品代表。在意大利，每5000人就有一家“Gelato”，其中拥有一、两百年冰淇淋制作历史的老店随处可见。他们一般只保持“家庭私房菜”式的小规模手工生产，随制作者的个性与心情来更变口味。因此可以说“世界上没有两个一模一样的意大利冰淇淋”。
更为精彩的是，Gelato的制作完全遵循自然原则，所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本生含水外制作过程不再加一滴水。因此，Gelato入口后，绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验，感动各年龄层的视觉及味觉，而GELATO更是意大利爱美女性的最爱，低脂、低糖、低热量，最低乳脂肪含量在10%左右，吃了也不会发胖。Gelato制造不仅是全新的“手工冰淇淋”的概念，更是历经400多年沉淀下来的手工冰淇淋的神秘配方。或许，当你吃下第一口GELATO的同时，400年前欧洲湛蓝的天空便已扎根你的心中。
Gelato是著名的意大利食品，举世闻名，被奉为冰淇淋的经典。
6大特点：
1.新鲜
2.低热
3.低脂
4.细腻
5.富有创意
6.因为有糖分吃多了并不一定能减肥的
常见口味：
Hazelnut 榛子
Chocolate 巧克力
Coffee 咖啡
Pistacchio 开心果
Stracciatella (fior di latte and chocolate)
Strawberry 草莓
Lemon 檸檬
Vanilla 香草
Coconut 椰子
ananas菠萝
mela苹果
cocomelo西瓜
pera梨
fragola草莓
limone柠檬
arancia橘子
frutti di bosca森林水果
banana香蕉
lampone 山莓
mirtillo=vaccinium myrtillus欧洲超桔
pesca 桃
melone哈密瓜
mango芒果
menta薄荷
albicocca杏
pistacchio开心果
cocco椰子
crema奶油
cioccolato巧克力
cioccolato con nocciole, spesso detto Bacio（巧克力和坚果，也叫bacio，一种佩鲁贾的巧克力，中文是吻，在意大利，这个吻相当的有名！！）。
torrone 果仁
nocciola榛子
cacao可可
tilamisu提拉米苏（意大利的甜点代表）
yogurt酸奶
panna奶泡
zabaione 意大利式蛋黄
marron glace栗子
cassata siciliana西西里奶油夹心巧克力
fior di latte白牛奶
liquirizia洋甘草
stracciatella鸡蛋奶泡
图解
罗马
冰激凌
百年
老店
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巫婆一个
发表于 2008-09-04 09:03:50
1楼
来自 上海
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这个帖子绝对要加精华
我太喜欢了
相信大多女孩都喜欢
推荐到首页!!!!
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susan777
发表于 2008-09-05 15:12:00
2楼
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蛋糕更诱惑噢～～
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一一
发表于 2008-09-16 12:05:58
3楼
来自 上海市 上海辖区
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冰激凌攻略！呵呵，详细地
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悬崖边的树
发表于 2008-09-18 16:10:31
4楼
来自 上海市 上海辖区
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是不是赫本在广场吃的那个冰激凌？？
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老虎菜菜
发表于 2008-09-18 21:28:39
5楼
来自 上海市 上海辖区
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看上去就非常诱人~~~~
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远洋
发表于 2008-09-19 10:54:31
6楼
来自 上海市 上海辖区
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好想尝尝看...
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任意门
发表于 2008-09-23 16:54:17
7楼
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原来冰激凌可以有这么多口味的...
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miss星期八
发表于 2008-09-24 11:11:57
8楼
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诱人的手工冰激凌~~~幸好没人看到我流口水的样子
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piaccio
发表于 2008-09-28 08:26:21
9楼
来自 浙江省
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又可以去吃了!好东西与天气没关系!
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zxc99
发表于 2008-09-28 11:02:48
10楼
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冰激凌永远不会缺乏热度啊……
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[餐饮] 图解罗马冰激凌百年老店
来自 上海市 上海辖区
图解罗马冰激凌百年老店
网址：www.palazzodelfreddo.it www.ipalazzo.com
原创照片 版权所有
6大特点：
1.新鲜
2.低热
3.低脂
4.细腻
5.富有创意
6.因为有糖分吃多了并不一定能减肥的
Hazelnut 榛子
Chocolate 巧克力
Coffee 咖啡
Pistacchio 开心果
Stracciatella (fior di latte and chocolate)
Lemon 檸檬
Vanilla 香草
Coconut 椰子
ananas菠萝
cocomelo西瓜
pera梨
fragola草莓
limone柠檬
arancia橘子
frutti di bosca森林水果
banana香蕉
mirtillo=vaccinium myrtillus欧洲超桔
pesca 桃
melone哈密瓜
mango芒果
menta薄荷
albicocca杏
pistacchio开心果
cocco椰子
crema奶油
cioccolato巧克力
torrone 果仁
nocciola榛子
cacao可可
tilamisu提拉米苏（意大利的甜点代表）
yogurt酸奶
panna奶泡
zabaione 意大利式蛋黄
marron glace栗子
cassata siciliana西西里奶油夹心巧克力
fior di latte白牛奶
liquirizia洋甘草
stracciatella鸡蛋奶泡