今天给大家推荐一家吃日料的店，日料朵在上海吃的多了，但是北海道日料还是生平第一遭吃，在新加坡感受到了日本料理的不同寻常，的确是一种新鲜的收获。

 Satowa Japanese Dining

Pickering Street,#01-44 Naikin Row,Singapore 048660

Satowa是一家座落在离牛车水以及raffles place步行距离不超过十分钟的nankin Row里的一家北海道日料店。

Nankin Row其实离Raffles Place以及Clarke都不远，是一片由旧仓库老房子改造的新餐饮区，应该已经有四五年历史了，带我去的饿朋友以前的店就开在这里，所以第一站，是感受下卖了孩子仍是娘的沧桑。。。

参观完nankin row的一系列resturant cafe bar之后，我被带到了这里，来这里之前被告知环境一般食物一流。我倒是觉得这里的design也很有意思，虽然简陋，但却迷人，创意一流。

这家店是一对来自北海道的夫妇开的，所以食物不是传统意义上我们经常接触的日本料理，这对我来说真是好事，我不就是个喜欢尝鲜的人吗。

北海道生蚝，颜色偏深，个头很大，放进嘴巴里，味道自然一流，深海的生蚝会不会更补一些。这种品质的东西，其实一个就很过瘾了。

生牛肉刺身，很特别，是将全生的牛肉先放进冷冻室藏上几天，然后放进水里烫一下，让，周边迅速半熟，然后马上捞出来，继续放进冷藏室保存，所以你可以看到牛肉的颜色变化很分明，吃起来更是特别，沾上特别的酱料，带点生姜味的牛肉，我吃出了蟹肉的鲜美。。。

炸蔬菜色拉，无论是藕片、南瓜或者是四季豆都很出色，脆脆韧韧香香的，美味啊。

扇贝刺身，第一次吃到这么鲜美新鲜壮硕的扇贝，肥肉的部分咬起来柔韧有弹性，而那一丝丝类似肌肉的部分更是脆脆的，抱歉太久不说中文了，已经不知道怎么形容了。。。

炸玉米糊，又香又甜，一个管饱。

最后一份三文鱼蔬菜铁板烧，更是巨大的surprise，铺着满满的蔬菜上面诱人的三文鱼，透出魅惑的色泽，而我更是着迷于那特制的奶白色酱料，这家店每道菜的调味料都很出色，尤以这道为首，使整道菜更加完美，而这一餐更是我到这里之后吃的蔬菜品种最多的一次了，仿佛我这一个月都没吃到这么多蔬菜。。。

这样一顿吃下来，算上服务费人均差不多为50新元，虽然和国内比也许不算便宜，的确这个价钱国内可以吃一顿相当不错的自助了，但是这里无论是品质还是感受都很特别，这个价钱在新加坡也真的算是很平的了。