碗窑水车为木质结构，用于当时制碗时利用水力粉碎泥土之用，在碗窑有多处此建筑。有碓杆，碓头，碓轮大杆，碓拔，监，小槽，闸门组成，这些水车建立明代，有的损坏，由地方管理部门对其进行整修。